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隨朋友吃完了鯰魚,進入今日主餐,一樣部是在學區
這是在有點郊區的大坑,吃大坑最有名的甕缸雞
再前往大坑的路上幾乎都在賣甕缸雞,那要吃哪家呢?
抵達後才知道,叫東山棧,朋友說這家最好吃,迫不及待了




這是裡面用餐環境,非常寬廣,放眼望去
至少有百桌喔,很嚇人的規模,想必生意一定很好


菜單
甕缸雞一隻480元
還有其他熱炒種類很多


配角
叫了一盤青菜 過貓


雞油麵線
味道很棒!


重點來了,有兩種吃法,一種店家會幫你把全雞
切快讓客人不沾手方便吃,另一種是屬於野蠻吃法,
但比較建議這樣吃,這樣才能保留和吃到全雞的氣味
有看到尼龍手套嗎?(感覺要做粗工)


全雞,看起來就很好吃,有兩小碗一碗是胡椒鹽一碗則是
雞油,雞油用途一樣拿雞肉去沾雞油,讓雞肉香想更美味






尼龍手套的用意是要先穿上在套上透明手套,
尼龍手套比較後這樣客人戴上後就不怕燙,
可以很快的把全雞分解!
這雞肉真的好吃,讓大家最不想吃的雞胸肉
也可以瞬間秒殺,雞肉很嫩,雞皮更是美味有點酥酥
吃起嘴裡,真的很難形容!
照片就拍到這裡,在拍下去我就沒得吃了! 所以這一餐是戴著尼龍手套,吃完這一餐
很難得的體驗,感謝朋友這次帶我吃到不一樣的
台中美食,相信有更多更不一樣等著我下次
來台中一飽口福!

店名:東山棧甕缸雞創始老店
地址:台中市北屯區東山路一段420號之12
電話:0911457718
營業時間:早上十一點至晚上十點