來宜蘭很多次這次終於讓我發現許多在地小吃
首先先來個首部曲
發現宜蘭越來越多和我胃口的美食了
像那間瓜仔雞麵更深深抓住我的胃,一個月來已經吃了3次
我想老闆都快認識我了~
回歸正題
這家四十年老店位在東門夜市裡面,走到夜市後面的攤販
就可以看見
走進後就會看見這小攤販
上面的招牌掛著30年老店實際探訪老闆的媽媽說已經四十年了
有看到招牌上面的價錢嗎??是不是太誇張了,好久沒看見這麼便宜的食物了
生意有多好呢??看照片就知道
一直持續都有客人,很多一看就知道是內行的
來到這裡別指望老闆會問你需要什麼
老闆根本沒空理你(除了收錢~哈哈)
到攤販前先別慌,老闆會把炸好的龍鳳腿和雞肉串放在炸爐上
自己就拿起一邊的紙袋,夾子就開始夾吧,夾完後就直接告訴老闆
夾了幾支,完全良心來的
雞排,老闆會炸好放在攤販一邊就自行拿起就好
(春捲一條20元唯一沒吃的)
夾好之後就是沾醬
在炸爐前方有2種沾醬,一種是偏醬油一種是甜辣醬之類的
就自行淋進去紙袋裡就好了
龍鳳腿都是現做現炸,料多實在又便宜
在我看到製作龍鳳腿過程時我被嚇了一跳
2串10元的食物竟然是用如此費工的手法
在南部非常常見的"網西"(國語我不知道要如何翻譯)
這種做法非常麻煩,往往都是在過節慶時辦桌才會用的手法
很""搞剛""也不好意思問下去,但或許也是維持傳統做法
才能一直深獲客人喜愛吧!!
老闆媽媽一個人一定來不及包,所以老闆
有時在攤販等炸物的時間也可以順便幫忙包
只能佩服老闆太厲害了!!!
這天我總共買了2塊雞排4串雞肉4串龍鳳腿
也才60元吃的很過癮
而且那雞排的味道就是那種很久很久以前炸雞排的味道
很令人懷念,現在的店家已經吃不到這種味道了!!
龍鳳腿吃起來也很好吃,滿滿的料,現炸現吃更是美味
我在這裡應該待了快一小時
老闆的手和油鍋都沒停過,可惜沒能和老闆多聊上幾句
在這小小的攤販短短的時間內,我看見宜蘭在地小吃的精神
更吃到宜蘭人對食物的堅持,我就是愛這樣的在地美食
吃到美食更能感受到在地風情
來到宜蘭不妨來到東門夜市品嘗一下體驗一下自助的樂趣
相信很快又會來宜蘭覓食了~
東門夜市 : 宜蘭市東港橋下方
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