最近發文速度超級慢,但依舊要空出時間

來介紹這家新發現的美味料理



會發現這家主要原因除了在地人發現以外

還有一個原因就是堯川開在我這晚入住的旁邊

當晚我睡在礁溪長榮一整個高級(我想我沒時間寫吧)

回歸正題,離飯店的距離用走的約5~8分鐘非常方便

一到門口光看到採用五結越光米,等於是品質的保證

趕快進去吧~



一走進店內馬上被這兩排頂天的酒架嚇到

店家把一般的玄關改成這兩排這樣的設計

真的很特別,視覺上很吸引人



無意間發現有印福斯的白酒,不知滋味如何??!!



這天的座位選在吧檯前,主要就是想看廚師帥氣的表現

說是居酒屋除了店內酒很多以外,整間店內的裝潢走的是

比較時尚感,利用黑色去搭配燈光來做整間店主要概念



很感謝朋友點了一杯生啤酒,連我都不喝的人都覺得很讚



沙拉

其實這篇我都不知道價錢,感謝朋友請客

但我知道有一份定食是680其他真的都不知道

沙拉裡有一隻大蝦,這盤開起了大吃的慾望



生魚片

日本料理少不了的生魚片,除了鮮甜以外

要特別講一下那隻牡丹生蝦~不知道有多久沒吃到這麼

讓人讚不絕口的生蝦,一口吃下完全釋放,真的很讚!!



鮭魚卵手捲

飽滿又大顆的鮭魚卵竟然被我一口吃光~真的是太過癮了



安格斯牛排

熟度烤的剛剛好,咬下嫩度也剛好,主廚把這牛肉

發揮到極點



忘了菜名

這道就比較沒有驚訝到我,但還是好吃



坐在吧檯前最棒的就像鐵板燒一樣在座位前為客人

做出一道視覺味覺美味的饗宴

聽一旁的人說主廚是從花蓮遠雄飯店聘請而來

想必有大廚加持這間店的品質一定能穩定



握壽司

每次只要有握壽司一定就會啟動雷達搜尋比目魚圓側

只要有這顆又搭配在地越光米我想應該蠻無敵的了

這盤還有烤鮭魚和海膽也是相當美味~



角蝦

登登登................海鮮夢幻品

全台灣只有少數幾個城市吃的到角蝦

不論用什麼方式料理一定好吃的啦



魚魯飯

這碗一定要當這篇的壓軸

看似普通的一碗神似魯肉飯,卻讓主廚一再的跟我們介紹

經由主廚詳細介紹,才知道那不是魯肉而是用魚肉熬煮

主廚說相當費工,說這是招牌喔

當我第一口吃進之後,我發現主廚再看著我的表情~

我發現馬上跟他比了一個大拇指頻頻點頭,之後就是把這一碗解決

真的太美味了啦,那種甜不是佐料弄出來的,是魚肉是鮭魚卵一起把

海鮮的鮮甜一起散發出來,搭配無敵越光米~真是一絕

真的很想再吃一碗!!



沒想到一間新開的店家,卻能讓我留下那麼深的印象

除了新鮮的海鮮,讓我最享受的是在這麼棒的環境下

跟三五好友一起小酌一下,讓人錯覺身在日本居酒屋

重點是從晚餐開始營業到凌晨2點,下班或放假晚上到

這一定能舒解一下壓力的啦!!


      堯川創藝日式料理居酒屋


電話 : 03 - 9883258

地址 : 宜蘭縣礁溪鄉健康路38號




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