每次首圖都搞的很懸疑
要來介紹一個農村傳統美味
位在彰化埔鹽好修村~
好修飯館就位在馬路旁,開業迄今六十多年,每到中午用餐時間
總是擠滿了在地人前來用餐~
一進入飯館裡,馬上東張西望,每個角落都能感覺出純樸
廁所和洗手台,根本已經難見還有這樣的造型~
逛完後,來看看老闆的生財器具
真的是以前的大灶,還有煙囪,我還特地問了老闆娘,煙囪還有在使用嗎
因為我覺得是不是只是造型,沒想到那煙囪是真的把煙往上排放
最特別的就是還在使用粗糠代替現在的瓦斯
老闆夫妻從沒有想過要使用瓦斯,大灶火夠大,又沒汙染
雖然麻煩了一點,但卻能一直保留口味,也是抓住在地人的胃方法!!
炒飯 50元
平凡的炒飯,卻帶來不一樣的滋味
雖然這炒飯不是屬於那種粒粒分明,是那種有點黏黏,
整盤炒飯從還沒到桌上時,那飯香不時飄向我來,害我一直吞口水
上桌時,那味道真的是香到一個不行,吃入嘴裡時
我直說就是這個味道,就是那種好久不見的媽媽傳統炒飯
海鮮麵 50元
我直到付錢時才知道這一碗才50元
真的在外面這樣50元應該吃不到吧~
這一碗是用以前那種大碗公裝的,超大碗
裡面的料超澎湃,有肉絲,活魷魚,花枝,蛤蠣,青菜
料都很新鮮,最讚的是那濃郁的湯頭,
喝上一口,會忍不住一口接著一口,湯頭很不一樣
應該是用大灶熬出來的湯頭,有著不一樣的味道
真的是美味極了!!
吃飽後看見老闆出去門口外面整理粗糠,害我奔出去瞧一瞧
帆布裡全是滿滿的粗糠
老闆對我說連粗糠也可以漲價,以前粗糠都是不用錢的
說現在一袋卻要30元,讓他們成本大大提高,但為了保有
傳統味道會一直堅持下去
傳了第二代還一直延續著傳統做法
好修飯館雖然不是什麼餐廳,但卻能維持了六十年
簡單的炒飯,平凡的海鮮麵,但卻能深受在地人
喜愛,那個味道應該就是家鄉的味道,每一粒米每一口麵
都是在傳達農村的辛苦
這是我走訪了第二次才吃到,很開心我吃到最傳統的台灣媽媽口味
想尋找那味道嗎??來這裡就對了~
地址 : 彰化縣埔鹽鄉好修村員鹿路二段71號
電話 : (04) 865-3433
時間 : 10:00 ~18:00
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我終於搶到頭香囉!快給我一個讚 看到這廚房就想到我阿嬤家那傳統的味道呀! 今天入夜有點冷了.看到那飯.我肚子都餓了.還在臉書上說要減肥 這照片是逼我去找東西吃吧!嗚.....推
讚讚讚~哈哈 減肥幹嗎?能吃就是福,吃吃吃
推2 +讚1 那飯那飯.......看滴我餓翻嚕 XDDDD 受不了~ 要去覓食!! 謝謝分享
那飯真的好香喔~感覺好像補上一槍~哈哈 謝謝推喔
真是古早啊~ 現今還有人如此用心的保留古早味 值得讚賞~推!!
真的很有古早味,能吃到真的很開心喔!! 謝謝推~
推4讚2 看完這篇文 讓我想起威宏在fb對冠頭說的一句話 "你應該好好認識自己的家鄉" 哈哈哈~~~~~ ........... 威宏~你越來越厲害嚕!!!
哈哈~郁菁你把我對冠頭喊話記的好清楚喔!!
推5 環境跟餐點都是傳統的古早味阿!! 重點價格又好便宜 可惜....可惜在彰化T_T
可惜在彰化,那我就幫小公主吃多一點~哈哈
寶貝毛推六 噗~~~我真的不敢相信啊 我上次去沒有開門 看到那路邊只有生鏽的招牌 我的臉上只浮現出一堆問號ㄟ
我第一次去也沒開,第二次才吃到 但真的會有問號出現~哈哈
淡苒老家也有這種大灶耶 現在媽媽還有在使用它 我常會開玩笑說 用瓦斯爐開火不是更快 哈 推~7
哈哈~但那個FU差很多耶!! 很開心認識你喔,謝謝幫推~
所以是燒粗糠？ 也燒木柴嗎？ 好酷喔這家店。 推
沒有燒木柴,就只有燒粗糠,超有古早味的!!
喵喵推+9 好古早味喔 我要吃海鮮麵 我要吃海鮮麵 我要吃海鮮麵...... ^^
海鮮麵超棒的,喵喵一碗一定吃不完~哈哈
好古早味的一家飯館 我還迷有看過以這各來燒飯的說 看來我又有名目可以亂跑了 回埔鹽看親戚順道叫堂姐帶偶去XD 謝謝威宏的分享~ 小涼推推^^
小涼快去找親戚,騙一頓吃喝~哈哈 有機會可以去吃吃看喔
藍蘋推~ 粗糠的用處很多呢, 像是我阿姨他們家剛出生的小鵝也是需要粗糠來當窩
用這個當窩一定很保暖 謝謝藍蘋推大頭照好看喔!!
小殘~推+1, 真得有古早味, 如果沒有瓦斯, 我還真不知道還能用什麼煮飯, 原來粗糠用處那麼多~ (請原諒我的無知!)
小殘別這樣說,如果沒來這裡 真的不知道會有這功能~哈哈
annie推~ 就連擺設還是這麼古早味~ 有看到老闆用愛做出的料理~ 那炒飯挺誘人的~
那炒飯真的好誘人喔 真的很好吃喔!!
隔壁村而已 很近 很近 給我時間 我也要來去吃炒飯 冠頭推 十四
給你時間,時間等冠頭~哈哈 快去吃啦!!
= ^ =我家隔壁ㄝ.... 改天來品嘗品嘗!!
好近喔 趕快去吃吃看~
joice推+15讚6~ 這麼近都沒去吃過~ 反倒是威宏玩遍彰化!! 在地人汗顏阿!!!ㄏㄏ
哪有玩遍啦~謝謝JOICE誇獎啦~ 假日有出去玩嗎
海鮮麵只要五十元也太犯規了吧!!! XDDDD 害我超想吃~~還想打包啊~哈哈哈~~~~!
犯規因為太便宜了嗎??哈哈 大食怪絕對吃的飽~
推+1 哇，威宏真有夠威XDDD 阿 這讓在地人都汗顏的功力 可素讓我們都分享到，讚啦。
哈哈~ 汗顏的功力,謝謝大老婆誇獎,但不敢當啦!! 假日有跑哪玩嗎??
好特別的傳統好滋味ㄛ～ 一定粉好吃～ 推
真的超好吃 傳統的就是棒~
店家有自己的堅持 想必是因為它的做法受到老饕們的愛戴 原來這種傳統的家常料理 也可以變得如此非凡.... 魚兒推~~~ p.s 首圖果然讓人感到"懸疑"....呵!!
最傳統最平凡最能抓住大家的胃口 真的很厲害~ 謝謝魚兒推!
他們家的廚房很像是我阿麽家的杜咖餒~呵 那盤炒飯真的很誘人~讓我一直吞口水 堅持傳統的店~給客人最忠實的好味道~這個一定要大大推一下! 品讚7 推20
謝謝品大推 堅持傳統真的很讚!!
推~ 好傳統喔! 我看那炒飯也流口水了! 好便宜喔
便宜又好吃 真的很美味!!
這家真的好用心喔！ 那個粗糠還是我第一次看見說 真是特別～～果然遵照傳統的作法，更能抓住客人的心呢^^
我也是第一次看見,真的好特別 很棒的美味!! 有空來看我的甜點文吧~哈哈
這週末你們往南跑 我往北跑((上課去... TT 大路關麵幫我吃幾口嘿....!!! 推+
上課?? 好啦大路關下次再去一次啦!!乖~
推推+1 海鮮麵也還真大碗又實惠ㄟ~~ 我好喜歡你的分享 都發掘出最傳統原始的小鎮風貌~讚!
謝謝你喜歡我的分享~超開心的!! 謝謝推喔~
好久沒去了真懷念
很開心你的來訪 謝謝你喔!!
從老廚房端出來的是有媽媽味道的料理, 我能分享到威宏吃那碗麵的感動囉~ 一碗50元,真是庶民價錢呀!! 小兔 推薦+1
我就是被那媽媽傳統味感動還有價錢~哈哈 謝謝推喔
我今天找到了也沒開~ 殘念....
是喔!! 也太可惜了吧!!下次再去碰碰運氣吧~
這也太家庭式了 好有懷舊味 那兩道很厲害的感覺 讓我蠢蠢欲動啊
這吃的你一定很有興趣~哈哈
蓉蓉推27+讚10 粗糠裡面怎麼有蛤蜊??? 那個炒飯看起來很好吃耶 看了都餓了 最近也常在炒炒飯... 因為婆婆最近身體不好所以下廚都自己來 我唯一會做的就是炒飯啦XD 那可是我的強項呢
蛤蜊其實也被丟進去燃燒~哈哈 蓉蓉也是很賢慧喔~
嗯嗯嗯~~~ 一定要再去一次大路關唷!!!! ^^y
GOGOGO
儂儂的台灣味 就是喜歡這種地方! 埔鹽很近 上高速路很快就到 安排時間去走走! 推推~~
+29 光看首圖真的不知道那是什麼耶! 原來是粗糠啊~
推 海鮮麵的料好多喔 大灶和洗手台都好古早喔
好懷念的感覺喔 以前ㄚ嬤家也有這樣的大灶 也是用粗糠來燒火的耶~~~ 我超愛顧火的~~ 現在要看到這個真的很難ㄟ~~~^^ 推推
(￣～；￣)もぐもぐ・・・・・
真的是好滋味~ james推~